Поставить кастрюлю с водой на огонь, воду солим. Луковицу, порей и помидор разрезать пополам, морковь и картофель мелко порезать, положить в кастрюлю все овощи, затем курицу и хамон с косточкой. Варить 35-40 минут. Вытащить овощи, курицу и хамон, в этой же воде отварить вермишель, снова добавить курицу, овощи и хамон. Подержать все вместе на маленьком огне несколько минут.
Ингредиенты: курица, или полкурицы, или ножки, или крылышки - кому что нравится, 1 луковица, 1 помидор, картофель, лук-порей, хамон на кости, 1 морковь, вермишель или макароны, соль.
При сервировке капаем несколько капель масла и кладем резаную петрушку.
Овощи чистим, моем, режем. В сковороду добавляем немного оливкового масла и обжариваем чеснок до золотистого цвета, затем добавляем остальные овощи: лук обычный, лук-порей, морковь, сельдерей, капусту, фасоль, шпинат и картофель. Кладем хамон. Томим все вместе несколько минут и добавляем воду, солим. Ставим все на медленный огонь на 30 минут. Затем подсыпаем немного молотого перца.
Ингредиенты: 2 картофелины, 1 морковь, лук-порей, 1 луковица-репка, сельдерей, капуста ¼ кочана, 100 гр зеленой стручковой фасоли, 100 гр шпината, 150 гр хамона, порезанного на кусочки, 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, перец, оливковое масло
Сначала первые блюда, хотя, возможно, их уместнее подать на следующий день, дело вкуса.)))
Несколько рецептов к праздничному столу из испанской кухни.
Испания. Женский взгляд. | Новый год и Рождество не за горами!
Комментариев нет:
Отправить комментарий